пятница, 1 мая 2026 г.

Хайфские русла.

На горе Кармель стоит славный город Хайфа. Он раскинулся на все отроги, русла ручьёв, захватил вершину и стекает почти по всем склонам этой немаленькой горы.

12 лет назад кому-то пришла в голову идея сделать круговой маршрут вокруг Хайфы, но не просто так, а с заходом во все значимые русла ручьёв, получилось интересно: примерно 52км, больше 2км набора высоты и спуска ещё столько же.

Год назад маршрут чуть-чуть поменяли и очень хорошо обновили маркировку (не везде!).

В принципе этот маршрут можно и за один день пройти или пробежать, официальный сайт говорит, что надо 3 дня, а мы решили пройти его за 2 дня.

День первый: 25 км, 850м набора и 930м спуска.

Идти решили в стиле fast and lite, вес по минимуму: у каждого по 2л воды, 2 энергетических батончика, пара гелей, панамка, buff, телефон, а рюкзаки вообще не брали, только беговые жилеты - мы всё распихали в них.

Хорошо, lite получилось, а вот fast не совсем, на первый день у нас ушло 7 часов.

Маршрут фантастический!

Все русла разные, виды открываются потрясающие, а уж сколько всего мы увидели:

Старые пещеры монахов-отшельников из ордена Кармелитов.

Источник с великолепными басейнами. 

Огромную старую лестницу ведущую в квартал Кабабир от самого низа русла.

Жизнь религиозного еврейского квартала.

Гроты и пещеры на склонах.

Заброшенный монастырь. 

Старую мельницу, которая потом, в 60-ые годы стала церковью.

Маяк.

Заросли помидоров в одном из русел.

Станцию канатной дороги.

Множество отличных смотровых площадок.

Сады и парки Хайфы.

Фантастические, и совсем непохожие на Израильские, леса.

Да, есть места где не всё убрано, есть очень заросшие русла, но в целом маршрут оставляет совершенно волшебное ощущение от сумасшедшей смены природных красот и городских кварталов, переплетённых с окружающей природой.

Разметка маршрута на высшем уровне! Всего пару мест где можно ошибиться, а в основном разметка новая, частая и понятная. Правда маршрут не совпадает с тем треком, что мы нашли, и тем треком который отмечен на картах, но это из-за последних изменений и, благодаря отличной разметке, это вообще не доставляет неудобства. 

Первый день закончили в 4км от места старта, сели на автобус - 12 минут и мы уже едем на нашей машинке к супермаркету с "призовым" безалкогольным пивом.


День второй: 32км 1340м набора высоты и 1260м спуска за 9 часов. Устали!

Этот день был не похож на первый...

Разметка часто подводила, а кусок от Университета до ручья Келах вообще не имеет ни какой разметки, правда там тяжело запутаться, если хотя бы один раз смотрел на карту, но тем не менее, привыкнув к хорошей разметке, это стало неприятным сюрпризом.

В этот день мы мало шли по городу и много по природе, волшебство постоянной смены окружения пропало и маршрут стал просто длинным треком. 

Всё ещё красивым, с отличными видами, с очень оригинальной пещеркой около Тират Кармель (нам понравилось!). Но усталость и физические страдания от колючек в заросших руслах сильно подпортили впечатления от второго дня.

В целом же нам очень понравилась идея такого маршрута и понравилось, что мы смогли воплотить наш план в жизнь! А призовой тортик Наполеон - это отдельная тема для разговора 😉

Нам открылась совершенно незнакомая и прекрасная Хайфа!

Очень рекомендую всем кому подходят такие протяженные треки с такими наборами высот. А особенно рекомендую жителям Хайфы и окресностей - это правда великолепный маршрут, вам понравится,  только надо от колючек защититься...

P.S.: В процессе мы поняли, что на самом деле этот маршрут (особенно его северная часть, это просто такая Израильская Нарния: шкаф с шубами убрали за неактуальстью, вместо него у нас используют железные калитки. Пересёк калитку - и ты в лесу с фонарями,  пересёк другую - тут тебя уже встречает Шмулик с фалафелем и Йоси с киоском Лото 😉


вторник, 3 февраля 2026 г.

Как лыжники в ресторан ходили.

Мы с моей любимой женой Женькой уважаем вкусную еду и Дарину стараемся к хорошей еде приобщать.
Сами переодически что-то интересное готовим и в хорошие рестораны изредка ходим.
Собственно в Израиле мы бываем в ресторанах крайне редко (и не потому, что жалко денег, а потому, что в основном там готовят не так, как нам нравится), а вот в каждую поездку за границу стараемся посетить хотя бы один интересный ресторан и расширить свои кулинарные горизонты. Так сказать, посмотреть чем могут удивить разные страны.
В Камбодже мы ходили в один из лучших ресторанов страны - CUTS, он и вправду был прекрасен! Продукты были великолепными, всё было крайне вкусно, атмосфера расслаблюще-комфортной и сервис был на высшем уровне. И мы вполне поверили, что это лучшее заведение в стране, но до Камбоджи не доехали критики и эксперты Мишлен и у этого ресторана нет никакой оценки в их рейтинге.
Да, мы конечно понимаем, что свет не сошёлся клином на рейтинге Мишлен, но он действительно является некоторым ориентиром!

Так что ещё собираясь на лыжи, мы взяли с собой по комплекту соответствующей одежды, в приличных ресторанах часто есть дресс-код, и хотя мы лично не очень это любим, но относимся с уважением и "в Тулу со своим самоваром" не лезем, надо - значит надо.
В этот раз мы катались в Куршавеле, место известное своими ресторанами, но в какой именно ресторан мы пойдём мы не знали, а ещё и места надо обычно заказывать, да и не за один день до, а заранее.
И надо ехать, т.к. жили мы не в самом центре, где все эти рестораны находятся, а в Куршавель Марионд, это чуть в стороне.
Цены тоже прям очень кусачие. 
Ох, ну и проблем же с этой "высокой кухней"...

Одним из первых наших вечеров на лыжах, мы, просматривая рейтинг Мишлен, нашли в нем один ресторан, куда можно приехать на обед (а это редкость в таких заведениях), находится он в Куршавель Ла Тания и, говорят, туда можно напрямую со склона заехать, вот прям во всём лыжном!

В ресторан Мишлен в лыжном?! Это не обычно, это уже интересно!

Конечно мы решили пообедать в этом ресторане, ведь и отдельно ехать не надо, и с одеждой заморочек нет, и это явно не обычное чопорное место, наверное.
Нет. Мы ошиблись. Оно таки чопорное 😀
Хотя там и правда нет дресс-кода (как минимум на обед!) и действительно можно приехать прямо с трассы во всём лыжном, но это лишь усиливает диссонанс от происходящего...

Приехали мы в ресторан к обеду, в 11-50, место у нас заказано на 12-00. Ну и вот, ждите, откроют и пустят ровно в 12.
Ладно, это не проблема, пока лыжи снимем,  снег с себя отряхнём и хоть дух после спуска переведём.
Зашли мы во всём своём лыжном, у нас культурно взяли куртки, каски с масками на специальные полочки положили, а весь персонал вокруг нас в костюмах, нет, это так и должно быть в таких заведениях, и мы в костюмах, но в лыжных, после склона... вы себе представляете коня после скачки? Ну он красивый такой, весь лоснится... от пота! Вот и я, примерно такой же, тоже красивый и тоже лоснюсь от пота 😀😃
Ладно, хотя бы мы в это время в заведении были одни - не так стыдно.
Как это часто бывает в Мишленовских ресторанах, в меню ты выбираешь количество блюд, а не то, что именно будешь кушать: полагаешься на вкусы и умение повара.
Не, не поймите меня не правильно, там всё было чрезвычайно вкусно! Просто феерия вкуса!
Но вот в 90% случаев вообще ничего не понятно, английский-то мы знаем неплохо и каждую смену блюд нам рассказывали, что именно нам принесли, но из всего набора ингредиентов хорошо если получалось понять хотя бы основной компонент - арктическая акула в мм-ммм-м с ббб-бб-ббб и дополнением ккк-к-кккк-кк! 
Очень интересно и очень вкусно, но ничего не понятно!
Ещё из блюд были: 
Запеканка ..... .... ... .....;
Мясо ... ..... с ... .... ........;
Булочка бриош с .... .... ...;
Мусс с ...... ... и креветками;
Шоколадный мусс (о! вот просто шоколадный мусс, круто, понял!);
Закуска.... .... ..... .....;
.... .. .... с трюфелями;
Хлебушек .... ... с оливковым маслом из ..... .....;
Пили мы соки и воду, хотя их винной карте позавидует томик "Война и Мир".
Всё и правда было супер вкусным и с крайне неожиданными сочетаниями.
Мы провели в ресторане ровно 2 часа, всё это чётко рассчитано и продумано, они всё контролируют: и скорость подачи, и скорость забирания тарелок, и когда время для кофе, и когда принести счёт.
Еда нам понравилась, очень понравилась, но этот диссонанс, нет, наверное, надо всё таки "или крестик снять, или трусы надеть",  видимо не наше это.
Выйдя из ресторана Дарина сказала:
Да, было вкусно, но я для этого всего не создана.
И, кивнув на впереди идущую Женю, добавила: Все вопросы к производителю!

А если серьёзно, то конечно это ресторан высшего уровня, и хотя у него всего одна звезда Мишлен, он явно претендует на 2 и возможно скоро их получит.
Если у вас есть возможность и желание, то крайне рекомендую посетить ресторан Le Farcon, Courchevel La Tania, вы получите уникальный опыт и я думаю, что вам очень понравится!

Ну а мы, продолжим сами, дома, морские гребешки готовить 😉